Η αγριο-μολόχα (Malva Sylvestris) μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως universal δείκτης αντί του κόκκινου λάχανου, έχοντας το σημαντικό πλεονέκτημα ότι το αφέψημά της είναι αρωματικότατο (άσε που όσο περισσέψει πίνεται κιόλας!!!) .
Στην επόμενη φωτογραφία στην πρώτη στήλη από πάνω προς τα κάτω στο αφέψημα έχουμε ρίξει: λίγες σταγόνες δ/τος HCl, ξύδι και καθαριστικό Viakal. Στη δεύτερη στήλη το καθαρό αφέψημα, με ρυθμιστικό διάλυμα pH=6,86 και εμφιαλωμένο νερό. Στην τρίτη στήλη δ/μα μαγειρικής σόδας, Azax με αμμωνία και δ/μα NaOH. Τέλος στην 4η στήλη ξυνό, ασβεστόνερο και σόδα (ποτό).
Το καφετί χρώμα του αφεξήματος οφείλεται στο ότι χρησιμοποίησα άνθη και φύλλα του Malva Sylvestris. Χρησιμοποιώντας περισσότερα άνθη το χρώμαγίνεται πιο μωβ.
Στο φεστιβάλ Science on Stage 2026 στη Λιθουανία οι συνάδελφοι Marie Žilavá & Peter Žilavý από την Τσεχία παρουσίασαν ένα πείραμα ηλεκτρόλυσης διαλύματος NaCl σε αφέψημα Malva Sylvestris. Το διάλυμα διαχωρίζεται σε δύο τμήματα τα οποία ενώνονται και πάλι με το τέλος της ηλεκτρόλυσης. To πείραμα, που κατά τη γνώμη μου ήταν από τις καλύτερες στιγμές του φεστιβάλ, προσπαθώ να αναπαράγω στο επόμενο βίντεο.
Καθώς συνολικά η διαδικασία κράτησε περί τα 20 λεπτά, σε μερικά τμήματα του βίντεο έχει τροποποιηθεί η ταχύτητα, ώστε να αναπαράγονταιγρηγορότερα.
Η πιο όμορφη στιγμή (πάντα κατά τη γνώμη μου) είναι στο τέλος της ηλεκτρόλυσης όταν αφαιρείται το διαχωριστικό των δύο τμημάτων και τα διαλύματα αφήνονται να αναμιχθούν, διαχωριζόμενα τώρα σε δύο στιβάδες λόγω διαφοράς πυκνότητας.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Κατά την αντίδραση παράγεται χλώριο, που είναι τοξικό. Δεν εισπνέουμε!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου